“Agro Nativo Food es un emprendimiento local que elabora snacks saludables a base de papas nativas ecológicas de Ayacucho, provenientes de la comunidad de Morochucos”, sostuvo Doris Josefina Villanueva Palomino, miembro de la empresa, quien destacó que el objetivo principal es ofrecer productos que no solo sean saludables, sino también sostenibles. La empresa fundada por Teresa Calderón De la Cruz trabaja en conjunto con asociaciones locales, fomentando la siembra ecológica de papa nativa y promoviendo la agricultura familiar, lo que asegura la calidad y el origen de la materia prima. Los snacks están libres de octógonos, fritos con aceite de girasol y tienen registros sanitarios y certificados de calidad.
Agro Nativo Food ofrece sus productos en tres presentaciones: 40, 80 y 160 gramos, con sabores naturales, orégano y picante. La empresa participa en diversas ferias locales, donde ha logrado identificar que los jóvenes prefieren los snacks con sabor picante.
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“La producción es completamente artesanal, y cada paso del proceso, desde la recepción hasta la distribución, se realiza con un enfoque en la calidad y en mantener un producto que se distinga por su autenticidad y sabor”, manifestó Villanueva.
La empresa también cuenta con puntos de venta en lugares clave de la región, como Tiendas Unsch, el cafetín de Agroindustrial en la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, entre otros.
“El compromiso de Agro Nativo Food con la agricultura ecológica es firme, y la empresa está integrada en la Asociación Nacional de Productos Ecológicos del Perú y en la Asociación de Productos Orgánicos de Ayacucho”, destacó Villanueva.
Las papas utilizadas en la elaboración de los snacks son de variedades como suma sunqu, wayra macho, qeqorani y muyqu, que garantizan un producto final de excelente calidad. Además, la empresa sigue apostando por el fortalecimiento del sector agroecológico de la región, buscando que más productores se sumen a la iniciativa de sembrar papa nativa de manera ecológica para contribuir al desarrollo sostenible de Ayacucho.
