Kayna Martínez Barrientos, productora del Núcleo Ejecutor Central Saurama 1, destacó que los emprendimientos desarrollados en el distrito de Saurama han transformado la vida de las mujeres del campo. “Antes solo cuidábamos ganado, ahora tenemos ingresos fijos y llevamos economía a nuestras casas”, expresó.
Gracias al proyecto de desarrollo rural impulsado por Foncodes, productoras como ella participan en ferias locales y regionales donde ofrecen productos ecológicos como papa nativa, miel, manjar de leche de cabra, artesanías y tejidos tradicionales.
El impacto económico y social es notorio: actualmente existen 20 emprendimientos activos que abarcan rubros como la apicultura, panadería, crianza de animales, producción de lácteos, restaurantes y moliendas. “Somos mujeres liderando cada unidad productiva, salimos a ferias distritales y hasta comercializamos en Apurímac”, indicó Martínez.
Esta red de negocios rurales no solo genera empleo, también fomenta el consumo de alimentos saludables producidos en zonas altoandinas y del valle colindante con otras regiones.
La productora también hizo un llamado a las autoridades y consumidores para valorar los productos de la zona, que son elaborados sin químicos y con prácticas sostenibles. “Queremos que la gente del pueblo consuma nuestros productos ecológicos; son buenos para la salud, pero la mayoría aún prefiere lo barato”, lamentó.
La comunidad de Huayhua y otras del distrito de Saurama albergan experiencias exitosas como “Las Arañitas Tejedoras”, “Huevos de Oro”, “Miski Mikuy” o “El Huerto del Edén”, que demuestran que desde el campo se puede construir desarrollo con identidad.
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