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Presentarán nuevas normas para fortalecer la cadena productiva de la tara

El XIV Foro Nacional de la Tara reunirá a productores, investigadores y autoridades regionales, con participación destacada del Consejo Regional de la Tara de Ayacucho.

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El Instituto Nacional de la Calidad (Inacal) presentará cuatro Normas Técnicas Peruanas (NTP) orientadas a fortalecer la cadena productiva de la tara (Tara spinosa) y elevar su valor agregado. Las normas —que abarcan plantones, fruto, goma y buenas prácticas agrícolas— serán difundidas este 6 de noviembre en el XIV Foro Nacional de la Tara, en Cajamarca, con participación del Consejo Regional de la Tara de Ayacucho.

El Inacal precisó que estos estándares promueven una producción más competitiva y sostenible, con trazabilidad y valor agregado en los derivados como el polvo y la goma. Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Ayacucho y Cajamarca concentran el 80 % de la producción nacional de tara, un cultivo que beneficia a más de 80,000 familias rurales y consolida al Perú como líder mundial en su exportación.

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