En un hito para la gastronomía innovadora de la región, la empresa QORI ha sido galardonada con el premio al Mejor Producto Innovador en Latinoamérica, categoría gourmet, durante la reconocida feria Expoalimentaria 2025. Su disruptiva pasta tricolor, elaborada con un 75% de quinua orgánica, no solo ha cautivado al exigente jurado, sino que también ha logrado una notable penetración en los mercados de América Latina y Estados Unidos.
La pasta de QORI se distingue por su audaz y nutritiva combinación de ingredientes ancestrales y superalimentos. Los vibrantes colores de la pasta no son artificiales, sino que provienen de la espirulina, la mazorca de maíz morado y la cúrcuma. Esta fusión no solo crea un producto visualmente atractivo, sino que también potencia su perfil nutricional, respondiendo a la creciente demanda de los consumidores por alimentos saludables, funcionales y de alta calidad.
El reconocimiento en Expoalimentaria 2025, la plataforma de negocios del sector alimentos y bebidas más importante de Latinoamérica, subraya la relevancia de la propuesta de QORI. La feria, que reúne a los principales actores de la industria a nivel mundial, destacó la pasta tricolor como un «orgullo regional» y un claro ejemplo de cómo la innovación basada en la biodiversidad local puede trascender fronteras.
El éxito de la pasta de quinua orgánica de QORI en mercados tan competitivos como el estadounidense y diversos países latinos, demuestra la acertada visión de la empresa al alinear la riqueza de los insumos andinos con las tendencias globales de consumo. Este premio no solo consolida a QORI como un referente en la industria alimentaria, sino que también abre un abanico de oportunidades para productos que, como su pasta, narran una historia de tradición, innovación y sabor.
