El fundador de Qori Foods, Aníbal Prado Condori, informó que la empresa fue reconocida con el premio al mejor producto de innovación gourmet en la Expoalimentaria 2025, gracias a su pasta de quinua gluten free elaborada con espirulina, maíz morado y cúrcuma.
“Este galardón nos ha abierto las puertas a nuevos mercados y demuestra que la alimentación saludable con identidad andina tiene un gran valor internacional”, expresó el empresario, quien destacó que el producto fue evaluado por más de diez jurados expertos en nutrición, química alimentaria y empaques sostenibles.
A partir de este reconocimiento, Qori Foods ha logrado ingresar a mercados como Estados Unidos, Holanda y Ecuador, y se encuentra en gestiones para expandirse a Bolivia, con posibilidades en Europa y Asia.
“Estamos avanzando con paciencia y mucho empeño; este premio es un impulso enorme para seguir innovando y posicionando a Ayacucho en el mundo”, afirmó Prado. Además, resaltó que el producto no solo cautivó por su presentación andina, sino también por su aporte nutricional, convirtiéndose en uno de los más destacados de toda Latinoamérica.
El empresario señaló que este crecimiento también fortalece la economía local y genera oportunidades laborales en toda la cadena productiva de la quinua. “Mientras más vendemos, más trabajo se genera para los productores ayacuchanos; nuestra meta es crecer sin perder la esencia andina”, explicó.
Actualmente, Qori Foods está presente en Amazon y en cadenas nacionales como Wong y Metro, con planes de ingresar a Plaza Vea, Vivanda y Flora & Fauna, reafirmando su compromiso de llevar productos saludables de origen ayacuchano a las principales vitrinas del mundo.
